Les référent(e)s
Les référent(e)s sont des enseignants et formateurs de lycées, écoles d’hôtellerie restauration.
Les référent(e)s encadrent les binômes formés entre les parrains/marraines et les filleul(e)s. Ils participent également au fonctionnement global de l’association.
Ce sont des femmes et des hommes passionnés, amoureux de leur métier, qui ont envie de partager, ouvrir leur réseau et transmettre.
Les référent(e)s Régionaux
ILE DE FRANCE
Stanislas
Lieu : Paris
Profession : Enseignant en commercialisation et services en restauration à l' école hôtelière de Paris - lycée Jean Drouant.
Signes particuliers :Passionné par mon métier et la transmission de celui-ci aux plus jeunes, je suis persuadé de l'intérêt de tutorer et d'aider des élèves et étudiants dans la découverte et l'apprentissage des métiers de la restauration.
Christophe
Lieu : Paris
Profession : Professeur de service et commercialisation
Signes particuliers : Je suis un passionné. Lorsque je me lance dans quelque chose c'est toujours à 100%. J'aime les voyages et la lecture et surtout mon métier. J'adore transmettre et partager.
Quentin
Lieu : Gentilly
Profession : Enseignant de techniques culinaires.
Signes particuliers :
Clémence
Lieu : Paris
Profession : Enseignante service et commercialisation au lycée des métiers Camille Claudel à Mantes La Ville
Signes particuliers :
Spontanée et sportive. Toujours soif de convivialité et faim de partage, je vois l'enseignement plutôt comme un "coaching" de TOUS les élèves. Je suis avide d'apprentissage et de découvertes.
J'adore les goûts tranchés : les huîtres, le poivre, le gin, la coriandre, les câpres...
Je déteste : le fromage :) .... Mon signe ? Sans hésiter, le yin et le yang !
Eric
Lieu : Gentilly
Profession : Professeur de service et commercialisation
Signes particuliers : Si je devais choisir une seule qualité que je souhaiterais incarner quotidiennement, je choisirais la gentillesse.
« Kindness is the echo that resonnates after our words have faded ».
Au plaisir de faire votre rencontre très prochainement.
Célia
Lieu : EREA LEOPOLD BELLAN - CHAMPIGNY
Profession : Enseignante restaurant
Signes particuliers :
Je suis dynamique, ambitieuse et soucieuse du bien être et de la réussite de mes élèves particuliers.
ENTRAIDE ET TRANSMISSION
AUVERGNE RHÔNE ALPES
Grégory
Lieu : Lyon
Profession : Professeur de service et commercialisation
Signes particuliers :
Pour la satisfaction de nos clients et notre épanouissement, les notions de savoir être et savoir faire sont indissociables de notre belle profession. La transmission et le partage de ces valeurs est mon ADN. "La gourmandise est un vilain défaut"... Pas pour moi, goûter et découvrir nous enrichit dans notre culture gastronomique, soyons curieux.
Valérie
Lieu : Dardilly
Profession : Professeur de service et commercialisation.
Signes particuliers :
Partager sur le métier mais aussi le valoriser et transmettre…
Du savoir être et de la bonne humeur…
Grégory
Lieu : Lyon
Profession : Professeur de service et commercialisation
Signes particuliers :
Pour la satisfaction de nos clients et notre épanouissement, les notions de savoir être et savoir faire sont indissociables de notre belle profession. La transmission et le partage de ces valeurs est mon ADN. "La gourmandise est un vilain défaut"... Pas pour moi, goûter et découvrir nous enrichit dans notre culture gastronomique, soyons curieux.
OCCITANIE
Virginie
Lieu : Béziers
Profession : Enseignante restaurant
Signes particuliers : Je suis enseignante en csr depuis 23 ans, spécialisée dans les élèves à besoins particuliers que j ai à cœur d accompagner à l examen.
Etienne
Lieu : Béziers
Profession : Enseignant restaurant
Signes particuliers :
Magali
Lieu : Sète
Profession : Enseignante cuisine
Signes particuliers : Afin d'amener ma pierre à l'édifice et de me sentir encore plus utile pour les élèves
BOURGOGNE
Karine
Lieu : Mâcon
Profession : Professeur de service et commercialisation.
Signes particuliers :
Partage & Transmission.
Joël
Lieu : Vesoul
Profession : Professeur de service et commercialisation.
Signes particuliers :
​L'association enseignant, professionnel et étudiant est une évidence pour l'avenir du métier. Je souhaite contribuer à sa mise en place, son maintien et son futur du projet à l'aide de l'association :)
PROVENCE ALPES CÔTE D'AZUR
Isabelle
Lieu : Marseille
Profession : Enseignante en service et commercialisation au lycée hôtelier de Bonneveine. Coordinatrice de service.
Signes particuliers :
Dynamique et spontanée.
Plutôt salée que sucrée, j’aime la vie avec peps et douceur. Le travail en équipe, la curiosité et l’accompagnement des élèves vers la réussite sont mes moteurs au quotidien.
Les référent(e)s Internationaux
Cynthia
Lieu : Paris
Profession : Professeur de service et commercialisation.
Signes particuliers :
​On approche de l'art du travail bien fait, quand notre chemin s'accompagne d'êtres lumineux, alors j'allume avec d'autres ma lanterne pour accompagner nos jeunes.
Cédric
Lieu : Bellegarde sur Valserine
Profession : Professeur de techniques culinaires.
Signes particuliers :
J'aime voyager à travers le monde, découvrir d'autres cultures et à travers elle, la gastronomie. Permettre aux élèves de s'épanouir à travers un métier de passion. Etre le facilitateur de liens entre les futurs professionnels de demain et ainsi donner la petite étincelle afin de se former et être curieux tout au long de sa vie dans le monde passionnant de l'hôtellerie restauration.
Gastronomiquement vôtre !